Voici donc ma première recette.

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Elle vient du livre : Recettes au Poulet - Marabout Chef côté cuisine. page 4.

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Voici la liste des ingrédients nécessaires à la réalisation de ce plat :

1 gros oignon - 2 c. sp d'huile d'olive - 700 gr de poulet découpés en morceaux - 1 poivron rouge moyen (200 g) découpé en morceaux - 1 poivron vert moyen (200 g) découpé en morceaux - 2 branches de céleri (150 gr) découpées en morceaux - 1 grosse boîte d'ananas en tranche au jus - 2 c. sp de sucre roux - 2 c. de maïzena - 125 mml de bouillon de poule - 80 mml de sauce tomate - 1 c. sp de sauce soja - 2 c. sp de vinaigre

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- Coupez l'oignon en deux et détaillez chaque moitié en 6 quartiers.

- Faites chauffer la moitié de l'huile dans le wok ou une grande poële ; faites sauter le poulet avec les oignons en petites quantités jusqu'à ce qu'il soit doré.

- Faites chauffer la moitié de l'huile restante. Faites rissoler les poivrons et le PICT0006céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirez-les du wok.

- Faites chauffer le reste de l'huile, et faitres revenir l'annanas avec la moitié du sucre jusqu'à ce qu'il brunisse.

- Mélangez la farine (maïzena) et le reste du sucre , le vinaigre, la sauce tomate,la sauce soja et le bouillon. Remettez le poulet et les PICT0007légumes dans le wok, ajoutez le liquide. Faites sauter en remuant jusqu'à ébullition de la sauce.

- Avec ce plat, je sers du riz.

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Voici le résultat.