dimanche 7 juin 2009
RIZ CANTONAIS
Dans la série je "chipe" les meilleures recettes à mes copines blogueuses, voici celle du riz cantonais que j'ai trouvé sur le blog Ma Cuisine d'ici et d'ailleurs que j'ai découvert il y a très peu de temps. Je vous conseille d'aller y faire un petit tour, les recettes sont vraiment très clairement expliquées.
Ingrédients : 150 grammes de crevettes grises, 2 tranches de jambon (coupées en cubes), 3 cuillières à soupe de petits pois surgelés, 220 grammes de riz, 2 oignons moyens, 2 oeufs, 3 cuillières à soupe d'huile, sel et poivre.
Préparation :
- Mettez cuire le riz dans deux fois et demi son volume d'eau froide.
- Egouttez-le, passez-le sous l'eau froide.
- Faites revenir les oignons avec les petits pois dans une c à sp d'huile pendant environ 3 minutes. Réservez le mélange.
- Cassez les oeufs et battez-les en omelette, salez et poivrez.
- Faites cuire l'omelette à feu doux dans une c à sp d'huile.
- Quand celle-ci est cuite mettez-la sur une assiette et découpez-la en fines tranches.
- Faites revenir la dernière cuillière d'huile dans une grande sauteuse. Faites-y revenir les crevettes pendant 1 minute.
- Ajoutez-y le riz bien égoutté, les oignons et les petits pois, le jambon, l'omelette en lanières.
- Rectifiez l'assaissonnement et laissez cuire encore 2 minutes en mélangeant constamment pour que le riz n'accorche pas.
- Servez bien chaud.
Commentaires
Merci beaucoup pour ce clin d'oeil... Je suis très touchée !!! Gros gros bisous...
Je n'en ai jamais fait mais tu me donnes envie de tester
J'aime le riz cantonais , sauf le jambon blanc que je ne mange pas mis à part ça j'adooore tout ça !
* * Bises
Merci
Merci pour votre commentaire, qui est le tout premier sur mon blog. Je viens de parcourir "Repas Sympa", et ce blog est très bien fait!Bravo!
A très bientôt,
Papilles
Alors là, si je fais un petit riz cantonais à mon Rico, je crois qu'il m'épouse une deuxième fois !
Je note ;)
Quel bon plat.........
c'était le plat que l'on me servait souvent quand j'étais à la cantine !
J'adore le riz cantonais !! simple mais tellement bon
Sympa cet ajout de crevettes grises pour un petit côté marin qui change.
Superbe ce riz, la prochaine fois appelle moi, j'amènerai mon assiette.
j'aime beaucoup ton plat...bises
Un très bon plat simple et équilibré !
une recette que j'adore au resto et jamais testée à la maison
bz
ton plat me plais bien! biises micky
Merci pour ton commentaire, j'espere que tu as plus de chance que moi cote météo
Bisous
C’est un plat que j’aime beaucoup, je le condimente avec un peu de sauce soja.
sympa ton blog ; viens voir le mien ! à bientôt pierre
J'adore ça bravo!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=465986&pid=13993904
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
