dimanche 3 mai 2009
TOMATES A LA COQUE
Le soleil est enfin de retour. Nous nous activons tous au jardin et avons donc moins de temps à consacrer à la cuisine. Voici une petite recette toute simple...
Ingrédients : 6 grosses tomates rondes, 6 oeufs, 25 grammes de gruyère râpé, huile d'olive, sel et poivre.
Préparation :
- Coupez un "chapeau" aux tomates et évidez-les (avec une cuillière à pomme parisienne, c'est plus facile). Salez généreusement l'intérieur et retournez-les sur une grille à pâtisserie. Laissez reposer 15 minutes.
- Badigeonnez les tomates retournées avec de l'huile d'olive, puis déposez-les (à l'endroit) dans un petit plat à four. Epongez l'intérieur avec du papier absorbant.
- Cassez un oeuf dans une petite tasse et versez-le dans une tomate. Faites pareil pour les autres oeufs . Poivrez et saupoudrez de fromage râpé.
- Faites prendre à four chaud (préchauffé sur 210°). Comptez 10 à 15 minutes de cuisson , selon le type de four et le degré de cuisson voulu.
- Servez chaud, lors d'un brunch ou pour un petit repas ou pour un en-cas. Délicieux avec du bacon ou des petites saucisses grillées.
- Source : Télémoustique "Nos meilleures recettes volume 9
Commentaires
Merci pour la gentille visite, qui me permet de te découvrir aussi avec plaisir.
Je fais aussi des tomates avec oeufs dedans mais en plus j'y mets des épinards (il faut une grosse tomate) et cela plait énormément aux copines qui n'aiment pas la viande (lol)
Bonne soirée
J'aime beaucoup cette idée de tomate à la coque, je retiens ton idée.
Et oui je ne peux m'empecher de dépenser quand c'est pour la bonne cause =D
Bravo pour ces tomates, je n'en ai jamais fait mais ca change des tomates crevettes de chez nous.
une recette estivale très sympa.
Une recette toute simple mais bien appétissante!
J'adore ce genre de recette rapide !
Coucou mar !!
Ca a l'air délicieux tout ça , comme d'hab ! Toujours ok pour le souper demain ? Gros bisous !!
Lo
Le soleil était là toute la semaine, mais aujourd'hui, il a un peu déserté notre ciel, le vent s'est levé, et les températures ont chuté !
Bises, Marie
sympa ces petites tomates, une idée pour le soir...bises
Voilà une p'tite recette rapide et sympa comme je les aime!
Bises
Des oeufs cocotte plus sympa qu'en ramequins !
Voila une recette bien sympathique lorsque nous n'avons pas beaucoup de temps à consacrer à al préparation du repas !
* * Bises
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